Gofri

Ez egy nagyon könnyű recept és könnyen el is lehet készíteni még a kezdő házi asszonyok is meg tudják csíálni. 

 

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
2 tojás
20 dkg finomra szitált porcukor
15 dkg olvasztott vaj
1,5 dl tejszín
1,5 dl víz
1 csomag vaníliás cukor
1 csapott kávéskanál sütőpor
csipetnyi só
olaj a sütéshez 

Elkészítés

1. A tojásokat a vízzel és a tejszínel habosra verjük, majd hozzáadunk minden egyéb hozzávalót.
2. Sűrű masszává keverjük. Ha túl sűrű lenne, nagyon pici vizet adhatunk még hozzá, de azért túl folyóssá ne váljon!
3. Lefedve legalább 1 órát állni hagyjuk
4. A gofrisütőt előmelegítjük, kikenjük olajjal, aztán jöhet a mehet vagyis süthetjük.

 

Angry birds palacsintatorta recept

Angry Birds palacsintatorta

 

elkészítési idő: 60-120 perc

hozzávalók / 12 adag

• 25 db palacsinta
• 1 kis ü nutella
• 1 kis ü lekvár
• 200 g darált dió

Díszítéshez:

• nyújtható fondant
• ételfesték (fekete, piros, sárga, zöld, kék, szürke)

Elkészítés

1. Megsütjük a palacsintákat, összerakjuk tortának, a töltelékeket váltva kenjük bele.
2. Ha kész, megvárjuk, hogy kihűljön, ráöntjük a felmelegített tortabevonót (egy keveset hagyunk ragasztáshoz). Megvárjuk, hogy az teljesen megkössön.
3. Addig elkészítjük a nyújtható fondantot (aki nem akkar ezzel bíbelődni az használhat marcipánt is, akár színeset is). Megszínezzük ételfestékkel, majd megformáljuk a madarakat, röfiket.
4. A csokis kekszrudat a maradék tortabevonóval "felépítjük" a torta tetejére, rátesszük a madárkákat tetszés szerint, és kész is.

 

Alkoholos gyümölcskoktél recept

Alkoholos gyümölcskoktél 

 

Hozzávalók / 1 adag

• 30 ml eperlé
• 30 ml Martini Rosso
• 20 ml narancslé
• 1 citromból nyert citromlé
• 4 teáskanál cukor

Elkészítés

1. Először a poharat készítjük elő. Egy csészealjra csavarunk egy kis citromlét, másik csészealjra teszünk egy kis cukrot. A pohár szélét előbb a citromlébe, aztán a cukorba mártjuk.
2. Egy másik pohárban elkeverjük a hideg hozzávalókat.
3. Tölcséren keresztül óvatosan a cukrozott pohárba öntjük, és fogyasztjuk.

 

Mandulás forró csoki recept

 

Hozzávalók / 4 adag

• 1 bögre tejcsoki pasztilla
• 1 bögre étcsokipasztilla
• 1 dl bio rizstej
• 3 dl tej (én 2,8-asat használtam)
• 2 kk mandulaaroma
• csipet só
• 0,5 dl tejszín
• tejszínhab
• kakaópor a szóráshoz

Elkészítés

1. A csokikat beleöntjük a lábasba, és elkezdjük felolvasztani.
2. Hozzáöntjük a kétféle tejet, az aromát és a tejszínt, és megszórjuk egy csipet sóval (ez Jamie Oliver praktika, kihozza a csoki ízét), majd felforraljuk.
3. Kiöntjük a bögrékbe, s fogyasztáskor tejszínhabbal és kakaóporral meghintve kínáljuk.

 

Fehér forró csokoládé

Fehér forró csokoládé recept

 

Elkészítési idő: 5-15 perc 

hozzávalók / 1 adag

• 3 dl tej
• 10 dkg fehér csoki
• tejszínhab
• kevés fahéj

 

elkészítés

1. A tejet felforraljuk.
2. Beletördeljük a fehér csokit, és addig melegítjük, amíg el nem olvad.
3. Pohárba öntjük, tejszínhabbal és fahéjjal tálaljuk.

 

Sajtos roló

Sajtos roló

 

Hozzávalók

• A tésztához 1/2kg finomliszt
  1kk. só
  1cs. porélesztő
  20 deka Rama
  2 db tojássárgája
  annyi tejföl, hogy könnyen kezelhető tésztát kapjunk
  
  
• A krémhez 20 Rama
  25 dkg mascarpone krémsajt
  20 dkg feta sajt
  20-25 dkg finomra reszelt trappista sajt
  

  Elkészítés

  1.A tésztát a hozzávalókból elkészítjük, majd 4 cipót készítünk belőle és kb. 1/2 órát pihentetjük.

  2.Pihentetés után kinyújtjuk és 1 cm széles 25 cm hosszú tésztacsíkokat vágunk derelyevágóval, majd a kis fahengerekre tekerjük úgy, hogy picit fedjék egymást.

  3.Tojással megkenjük és egy általunk készített fűszerkeverékkel megszórjuk.

  4.Előmelegített sütőben sütőpapírral bélelt tepsiben világosbarnára megsütjük.

  5.Összekeverjük a krémet, majd habzsákba tesszük és megtöltjük vele a rolókat.

  6.Kb. 1-2 órányi pihentetés után fogyasztható.

   

  Tippek

  Fűszerkeverék állhat: durva szemű tengeri sóból, lenmagból, szezámmagból, egész köményből, stb.
  
  
  
  

Újévi malacfejek

• elkészítés:60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:190 ℃
• sütési idő:20-25 perc

Hozzávalók

• A tésztához 60 dkg liszt
  8 dkg porcukor
  15 dkg puha Rama
  2,5 dkg élesztő
  3 db tojás sárgája
  2,5 dl langyos tej
  1 csomag vaníliás cukor
  1 csapott mokkáskanál só
  
  
  
• A tetejére 1 db tojás
  
  
  
• A díszítéshez 1/2 tojásfehérje
  6-8 dkg porcukor
  5 dkg étbevonó massza
  
   Elkészítés
  
  
  1.A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk. Az élesztőt egy kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a tészta többi hozzávalóival tésztává gyúrjuk és alaposan kidolgozzuk, majd meleg helyre téve kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát.

  2.Egy 10 cm átmérőjű fánkszaggatóval kiszúrjuk a malacok fejét, egy 4 cm-es pogácsaszaggatóval az orrukat és a maradék tésztából formázzuk a füleket. Tojással összeragasztjuk a darabokat, majd tepsire téve megkenjük tojással az összeállított malacfejeket.

  3.Lisztbe mártott ujjal kijelöljük a szemek és az orr helyét. Rövid kelesztés után ismét átkenjük tojással a fejeket, majd a szem és orr helyét is újra jelöljük. Előmelegített sütőben 195 °C-on 20-25 perc alatt világosbarnára sütjük őket.

  4.Közben kikeverjük a díszítőkrémet egy csészében. A tojásfehérjéhez apránként adjuk hozzá a szitált porcukrot. Annyi cukrot keverjünk egy teáskanállal hozzá, hogy a masszából kihúzva a kanalat az jégcsapszerűen megálljon rajta.

  5.Miután kihűlt a sütemény, a tojásfehérjés krémből és az olvasztott bevonó masszából kialakítjuk a szemeket.