Guru torta

Guru torta 

 

Sütési idő: 20 perc
Sütési hőfok: 180°C 

Hozzávalók:

Tésztához:

•     6 tojás
•     6 ek cukor
•     6ek liszt
•     1 ek kakaópor
•     fél cs. sütőpor

 A krémhez:

•     75 dkg túró + 214 g cukor
•     2-2,5 dl tejföl
•     2 dl tejszín+100g cukor+ fél cs. habfixáló
•     1 citrom héja   

A díszítéshez, rétegzéshez:

•     60 g tejcsoki+ 90 g étcsoki
•     250 g cukor
•     kb 1 dl habtejszín
•     kevés tört sótlan mogyoró

 

  Elkészítés:

1.     Kapcsos tortaformába a tészta hozzávalóiból készítsünk piskótát.
2.     Közben kikeverjük a túrót a cukorral, tejföllel, citromhéjjal, majd felverjük a tejszínt a cukorral, és beleforgatjuk a túrókrémbe.
3.     A kihűlt piskótát három részre vágjuk.
4.     A túrókrémet harmadoljuk, és kenjük meg a piskótalapokat. De ne felejtsünk félretenni egy keveset a torta oldalára.
5.     Minden lap tetejét szórjuk meg tört mogyoróval,csorgassunk rá karamellt (olvasszuk meg a cukrot,karamellizáljuk, majd adjuk hozzá a tejszínt, és olvasszuk el benne a karamellt), majd csokit csorgassunk rá.
6.     Az összeállított tortának az oldalát bekenjük a félretett túrókrémmel.
7.     Hűtőben tároljuk.