Szívecskés málnás linzer

Szívecskés málnás linzer 

 

 Elkészítési idő: 1,5-2 óra
Sütési idő: kb 6 perc
Sütési hőfok: 180°C

Hozzávalók:
Linzer:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg puha margarin
• 10 dkg cukor
• fél cs. sütőpor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 tojássárgája

Málnalekvár:

• 140 g málna
• 100 g cukor
• fél kiskanál zselatin

Elkészítés:

1. Keverjük össze a lisztet, sütőport, cukrot és a vaníliás cukrot.
2. Morzsoljuk bele a margarint. Majd adjuk hozzá a tojássárgáját és gyúrjuk össze.
3. Tegyük be a hűtőbe 1 órára. (Nekem erre nem volt időm, szóval ezt a lépést kihagytam.)
4. Nyújtsuk ki kb fél cm vastagra, és szaggassuk ki. Minden másodiknak a közepét is.
5. 180 °C-on süssük kb 6 percig.
6. A málnalekvárhoz a málnát és a cukrot tegyük oda főni. Főzzük kb 15 percig.
7. Ha lehúztuk a tűzről, adjuk hozzá a zselatint. Ez azért kell, hogy ne folyjon ki a linzerből.
8. Kenjük meg a lyuk nélkülit, majd helyezzük rá a lyukas részét.