Somlói galuska

Somlói galuska 

 

Sütési idő: 30 perc (tűpróba!)
Sütési hőfok: 180 °C
Elkészítési idő: kb 1 óra

 

Hozzávalók:Tészta:

• 10 tojás
• 10 ek cukor
• 10 ek liszt
• 0,5 cs. sütőpor

Hab

• 1 l habtejszín
• 12 ek cukor (ízlés szerint)
• 1,5 cs. habfixáló

Csoki

• 0,5 kg cukor
• 1 dl víz
• kakaó (annyi, hogy szép csoki színe legyen)

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóiból készítsük el a piskótát.
2. Ha kihűlt daraboljuk apró kockára.
3. A tejszínt a cukorral kezdjük el verni, majd amikor kezd keményedni adjuk hozzá a habfixálót, és verjük kemény habbá.
4. A csokihoz keverjük össze a hozzávalókat, majd főzzük sűrűre, kb 10-12 percen át.
5. A tál aljára rakjunk egy kis tejszínhabot, lazán rakjuk le a piskóta darabokat, majd locsoljuk le csokival. 
6. És folyamatosan rétegezzük ebben a sorrendben. A végén zárjuk le tejszínhabbal.
7. Hűtőben tároljuk.