Vitamin szelet

(kb. 12 szelet)

Hozzávalók:
Tésztához:

300 g búzaliszt
fél tasak Dr. Oetker Sütőpor
fél tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
220 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
4 tojás (közepes méretű)
1 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom
1 teáskanál Dr. Oetker Aroma vanília
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
180 g Rama
150 ml langyos tej
7 evőkanál apróra vágott kandírozott narancshéj

Sziruphoz:

1 citrom leve
1 mandarin leve
1 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom
1 teáskanál Dr. Oetker Aroma Vanília
100 g nádcukor
3 evőkanál rum

Előkészítés

A sütőt előmelegítjük. A sütőformát (kb. 26 cm átmérőjű) kivajazzuk és enyhén lisztezzük.

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral és az élesztővel elkeverjük, majd egy keverőtálba szitáljuk. A kandírozott narancshéj kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgép (keverő spirál) legmagasabb fokozatán sima masszává dolgozzuk. Hozzáadjuk a kandírozott narancshéjat. A masszát az előkészített sütőformába öntjük és egyenletesen elsimítjuk.
A sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.Egy főzőedényben a citrom és a mandarin levét, az aromákat és a cukrot összekeverjük, és sűrű sziruppá főzzük. Hozzáadjuk a rumot és a még meleg süteményt a sziruppal meglocsoljuk.