Fincsi kocka

Kókuszos-mézes kocka

 

Elkészítési idő: 90 perc

Sütési idő: 20-25 perc

Sütési hőfok: 180°C

Hozzávalók:

• A csokoládémázhoz 15-18 evőkanál tej
  6 evőkanál rum
  6 evőkanál kakaópor
  30 dkg porcukor
  33 dkg Rama
  
  
• A díszítéshez 15-20 dkg kókuszreszelék
  
  
• A tésztához 2 dl tej
  1 csomag Dr. Oetker Sütőpor
  1 evőkanál reszelt citromhéj
  28 dkg finomliszt
  1 db tojás
  3 evőkanál méz
  1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
  25 dkg porcukor
  3 dkg Rama
  
  
• A forma kikenéséhez és a tepsi meghintéséhez finomliszt
  Rama

 

Elkészítés:

1.A Ramát megolvasztjuk. A porcukrot, a vaníliás cukrot, a mézet, a tojást, a reszelt citromhéjat és az olvasztott Ramát összekeverjük. A lisztet a sütőporral elkeverjük és a tejjel váltakozva a cukros Ramához adjuk, majd jól eldolgozzuk.

2.A tepsit Ramával kikenjük, lisztel meghintjük, majd beleöntjük a tésztát. Előmelegített sütőben, 180 °C-on 20-25 percig sütjük.

3.Elkészítjük a csokoládémázat. A Ramát felolvasztjuk, a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaót, a rumot és a tejet, egy lábasba öntjük és állandó keverés mellett felforraljuk.

4. A tűzről levéve kicsit lehűtjük. A kész tésztát még melegen kb. 4x4 cm-es kockákra vágjuk, a csokoládémázba mártjuk, majd megforgatjuk a kókuszreszelékben.