Raffaello süti

Raffaello süti 

 

 Elkészítési idő: 1 óra
Sütési idő: 20 perc
Sütési hőfok: 180°C

 Hozzávalók:
Tészta:

• 6 tojásfehérje
• 30 dkg cukor
• 15 dkg kókuszreszelék
• 10 dkg liszt

Krém:

• 6 tojássárgája
• 10 dkg cukor
• 1 vaníliás pudingpor
• 5 dl tej
• 20 dkg margarin
• 10 dkg porcukor

Elkészítés:

1. A fehérjét a cukorral verjük kemény habbá.
2. Forgassuk bele a lisztet és a kókuszreszeléket.
3. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük kb 20 percig.
4. A krémhez, a tojássárgáját, a cukorral és a pudingporral kavarjuk csomómentesre.
5. Majd adjuk hozzá a tejet (ezt is csomómentesre) és főzzünk belőle pudingot. (Vigyázz,nehogy leégjen!)
6. Tegyük hideg vízbe, majd a margarint kicsit olvasszuk meg és kavarjuk ki a porcukorral.
7. Majd keverjük össze a kicsit kihűlt krémmel.
8. Vegyük ki a tepsiből a tésztát és kenjük a krémet a tetejére, majd szórjuk meg kókuszreszelékkel a tetejét.